Angus fortalece su presencia internacional para incorporar nuevas herramientas

La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus tendrá una intensa agenda internacional durante los próximos meses, con participación en tres instancias de relevancia para la raza y el desarrollo del programa de carne Angus. El objetivo es claro: capacitarse, generar vínculos y conocer de primera mano las herramientas y tecnologías que se están utilizando a nivel mundial para evaluar cuáles pueden ser aplicables a la realidad uruguaya.

La primera actividad es en esta semana, en Miami, donde por primera vez la Sociedad participará del encuentro del Certified Angus Beef (CAB), una instancia cerrada que reúne a distintos actores vinculados al programa de carne y en la que Uruguay contará con dos representantes como son Rosina Corlazzoli, encargada de Marketing y Comunicación y Sofía Mata, responsable del programa Carne Angus.

Posteriormente, Matías Fuentes, coordinador ejecutivo de la Sociedad participará en SIAL, acompañando a los frigoríficos uruguayos que integran el programa de carne Angus. “La idea es acompañar al cliente y poder contarle de primera mano qué es el programa, que va mucho más allá de certificar un producto: tiene una visión de cadena y busca impulsar la mejora de la calidad de carne”, explicó el directivo de la gremial, Diego Oribe.

En noviembre, Oribe viajará junto al ex-presidente y actual directivo de la Sociedad de Criadores de Angus, Juan Pablo Pérez Frontini, a Kentucky para participar nuevamente del Angus Convention, organizado por la American Angus Association. Será la quinta participación consecutiva de Uruguay en este encuentro, que aborda genética, tecnologías y programas de mejoramiento.

“Queremos ver de primera mano qué están haciendo en ganaderías y organizaciones muy desarrolladas, validar dónde estamos parados y traer conceptos, ideas y tecnologías que puedan aplicarse acá”, señaló Oribe.

El intercambio también ha generado resultados concretos. La American Angus evaluará tres nuevas características de los EPD uruguayos mediante información genómica, como parte del vínculo construido durante estos años. “Ellos tienen una inversión impresionante en investigación y su experiencia también nos ha ayudado mucho. Nos han asesorado en cosas que ya hicieron y eso nos permitió avanzar”, destacó.

Para Oribe, estas actividades ya forman parte de la agenda habitual de la Sociedad. “Salir al exterior y seguir preparándonos es una actividad del año. Nos da tranquilidad ver que en metodologías, conceptos y tecnologías estamos alineados con organizaciones de primer nivel mundial”.