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Carnaza de Paleta

Corte ubicado en la región del brazo.
Base ósea: Húmero, Escápula, Cúbito y Radio.
Planos musculares principales: Tríceps braquial, Tensor de la fascia antebraquial, Ancóneo y Cutáneo del tronco.

Puntos a especificar:
· Porcentaje de grasa.
· Cutáneo del tronco removido.